Name: Pečené karfiolové tyčinky s parmezánom
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 ks Karfiol (stredne veľký); 1/4 šálky Cibuľa (nakrájaná); 1/4 šálky Parmezán; 1/4 šálky Celozrnná strúhanka; 1 ks Vajcia; p. ch. Soľ, korenie

Pečené karfiolové tyčinky s parmezánom sú slaná chuťovka z rúry, ktorá môže nahradiť kupované snacky. Karfiol sa päť minút povarí, rozmixuje na jemnú drť a zmieša s parmezánom, nasekanou cibuľou, celozrnnou strúhankou a vajcom. Z hutnej hmoty sa tvarujú tyčinky, ktoré sa na vymastenom plechu pečú pri 180 °C najprv 20 a potom ešte 10 minút. Hodia sa na večeru aj ako pochúťka k filmu.

Suroviny

4 porcie

Karfiol (stredne veľký) 1 ks
Cibuľa (nakrájaná) ¼ šálky
Parmezán ¼ šálky
Celozrnná strúhanka ¼ šálky
Vajcia 1 ks
Soľ, korenie podľa chuti

Bez lepku: Strúhanku nahraďte bezlepkovou strúhankou.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Karfiol vložíme do vriacej vody a varíme približne 5 minút. Scedíme ho, preložíme do kuchynského robota a rozmixujeme najemno.
Karfiol preložíme do misky, pridáme syr, cibuľku, strúhanku a vajce a dochutíme soľou a korením.
Zmes musí byť dostatočne hustá, aby sa z nej dali tvarovať tyčinky. Tyčinky ukladáme na plech vymastený olejom a vložíme ich do rozohriatej rúry.
Pečieme pri 180 °C 20 minút. Potom tyčinky obrátime a pečieme ešte približne 10 minút, kým nie sú na povrchu zlatisté.

Tip: Rozmixovaný karfiol nechajte trochu vychladnúť a v utierke z neho vyžmýkajte čo najviac vody, inak sa hmota nedá tvarovať a tyčinky sa rozpadnú.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 109 kcal
Bielkoviny: 7,4 g
Sacharidy: 13 g
z toho cukry: 3,5 g
Tuky: 3,6 g
z toho nasýtené: 1,6 g
Vláknina: 3,1 g
Soľ: 0,9 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.