Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Med s maslom necháme na panvici mierne skaramelizovať. Pridáme rozpolenú cibuľu a ošúpaný cesnak a opražíme ich.
Zalejeme pivom, pridáme ostatné suroviny a za občasného miešania varíme, kým marináda nezhustne ako sirup. Necháme ju mierne vychladnúť.
Rebierka rozkrájame na časti po 3 – 4 kostiach a zo všetkých strán ich potrieme marinádou. Vložíme ich do pevného plastového vrecka, vytlačíme z neho čo najviac vzduchu a zaviažeme ho.
Vo väčšom hrnci zohrejeme vodu, vložíme do nej vrecko s rebierkami a bez pokrievky varíme asi hodinu. Nakoniec rebierka dopečieme dochrumkava na rozpálenom grile.

Tip: Vrecko vyberte také, ktoré je určené na pečenie alebo vákuovanie – bežné mikroténové by sa vo vriacej vode mohlo poškodiť. Na grile rebierka často obracajte, med sa ľahko pripáli.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 536 kcal
Bielkoviny: 27 g
Sacharidy: 14 g
z toho cukry: 9,8 g
Tuky: 40 g
z toho nasýtené: 13 g
Vláknina: 0,5 g
Soľ: 0,7 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.