Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/krkovicka-dusena-na-tmavom-pive-s-cibulou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Krkovička dusená na tmavom pive s cibuľou
Plátky bravčovej krkovičky opečené a dusené do mäkka na tmavom pive s cibuľou, rascou a horčicou. Hustá omáčka sa hodí ku knedli aj chlebu.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod 35 min
- Spolu
- 1 hod 45 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Krkovička na tmavom pive sa opečie a potom pomaly dusí s cibuľou, rascou a lyžicou horčice, kým nezmäkne. Pivo dodá omáčke jemne horkastú chuť a rozvarená cibuľa ju zahustí. Podáva sa s knedľou alebo chlebom; karé pečené na tmavom pive nájdete v recepte na karé na tmavom pive so sušeným ovocím.
Suroviny
Bez lepku: Pivo nahraďte bezlepkovým pivom. Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.
Pri celiakii kupujte horčicu s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Opečieme mäso
10 minPlátky krkovičky jemne naklepeme, osolíme, okoreníme a z jednej strany zľahka obalíme v múke. Na masti ich opečieme z oboch strán dozlatista a vyberieme.
Opražíme cibuľu
10 minNa výpeku opražíme cibuľu nakrájanú na polkolieska do zlatista, pridáme rascu a horčicu a premiešame.
Dusíme
1 hod 15 minPodlejeme pivom, vrátime mäso, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 1 hodinu 15 minút, kým nie je mäkké. Občas ho obrátime a podľa potreby prilejeme trochu vody.
Podávame
Omáčku necháme na záver chvíľu odkrytú prevrieť, aby zhustla. Podávame s knedľou alebo chlebom.
Tip: Na dusenie sa hodí tmavý ležiak, nie veľmi horké pivo – horkosť sa pri dlhom dusení zvýrazní. Viac: Bravčová masť v kuchyni – prečo ju používali naše babičky
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 528 kcal
- Bielkoviny
- 37 g
- Sacharidy
- 14 g
- z toho cukry
- 3,2 g
- Tuky
- 31 g
- z toho nasýtené
- 11 g
- Vláknina
- 1,8 g
- Soľ
- 1,9 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
