Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/vepro-knedlo-zelo-s-pecenou-krkovickou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Mäkká pečená krkovička na cibuli a cesnaku: poctivé vepřo knedlo zelo so sladkokyslou kapustou
Autor receptuObědy s láskou1 recept na webeVepřo knedlo zelo: krkovička pečená domäkka na cibuli a cesnaku, šťava z rozmixovaného výpeku a sladkokyslá kapusta. Recept od Obědy s láskou.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 2 hod 30 min
- Spolu
- 2 hod 50 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Vepřo knedlo zelo je česká klasika: bravčová krkovička pečená domäkka na cibuli a cesnaku, žemľová knedľa a sladkokyslá kapusta. Krkovička sa pečie prikrytá asi dve hodiny a potom sa dopečie dozlatista. Výpek s cibuľou a cesnakom sa rozmixuje na šťavu a ku krkovičke patrí rýchla sladkokyslá kapusta z pohára. Recept pridala autorka Obědy s láskou, ktorá sa priznáva, že knedľu kupuje.
Suroviny
Na pečenú krkovičku
Na sladkokyslú kapustu
Na podávanie
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cibuľu nakrájame a spolu s ošúpaným cesnakom ju rozložíme na dno pekáča.
Na cibuľu položíme krkovičku, poriadne ju osolíme a posypeme celou rascou. Podlejeme vodou, prikryjeme pokrievkou a pečieme pri 180 °C na programe na dusenie približne 2 – 2,5 hodiny, kým mäso nezmäkne. Podľa potreby podlievame.
Pekáč odkryjeme a krkovičku pečieme ešte 20 – 30 minút dozlatista.
Mäso vyberieme. Výpek s cibuľou a cesnakom rozmixujeme, necháme prevrieť a zahustíme trochou hladkej múky rozmiešanej v studenej vode. Šťavu varíme aspoň 10 minút.
Na troche oleja opražíme dozlatista nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme kapustu, 4 lyžice cukru, soľ a lyžičku rasce a dusíme 15 – 20 minút, kým kapusta nezmäkne.
Podávame so žemľovou knedľou a šťavou.
Tip: Počas pečenia pod pokrievkou kontrolujte výpek a podľa potreby podlejte trochou vody. Z cibule a cesnaku na dne pekáča sa potom rozmixuje šťava.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Zadarmo a bez reklám – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
