Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/marinovana-krkovicka-na-grilovacej-panvici-s-cesnakom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Marinovaná krkovička na grilovacej panvici s cesnakom
Plátky bravčovej krkovičky marinované v oleji s cesnakom, horčicou, paprikou a rascou a opečené na grilovacej panvici. Šťavnaté mäso aj bez grilu.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 15 min
- Spolu
- 3 hod
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Marinovaná krkovička na grilovacej panvici chutí ako z grilu: plátky krkovičky sa nechajú aspoň 2 hodiny v marináde z oleja, cesnaku, horčice, sladkej papriky a rasce a potom sa opečú na rozpálenej panvici. Krkovička je prerastená tukom, takže ostane šťavnatá. Podáva sa s chlebom, zemiakmi alebo zeleninovým šalátom; zapečenú krkovičku nájdete v recepte na hrbaté mäso pod syrovým paplónom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme marinádu
10 minOlej zmiešame s prelisovaným cesnakom, horčicou, paprikou, rascou a korením. Plátky krkovičky jemne naklepeme a z oboch strán ich potrieme marinádou.
Necháme marinovať
2 hodMäso prikryjeme a necháme v chladničke marinovať aspoň 2 hodiny. Pol hodiny pred pečením ho vyberieme, aby nebolo studené.
Opečieme
12 minGrilovaciu panvicu dobre rozpálime. Krkovičku osolíme a opekáme 5 – 6 minút z každej strany, kým nie je prepečená a na povrchu má opečené pásy.
Necháme odpočinúť
5 minUpečené mäso preložíme na tanier, prikryjeme a necháme 5 minút odpočinúť, aby sa šťava v mäse rozložila. Podávame s chlebom alebo zemiakmi.
Tip: Krkovičku solte až tesne pred pečením, soľ v marináde by z mäsa vytiahla šťavu. Panvicu nechajte dobre rozpáliť, inak sa mäso nezatiahne.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 509 kcal
- Bielkoviny
- 35 g
- Sacharidy
- 2,5 g
- z toho cukry
- 0,1 g
- Tuky
- 39 g
- z toho nasýtené
- 10 g
- Vláknina
- 0,6 g
- Soľ
- 1,9 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
