Marináda z vajec, horčice a oleja na grilované mäso je hotová za päť minút a hodí sa najmä na grilovačku. Suroviny vrátane škrobu, soli a obľúbeného korenia sa dôkladne premiešajú a pridá sa k nim pol kila nakrájaného mäsa. Ideálne je nechať ho v chladničke marinovať celú noc a opiecť najneskôr do dvoch dní, napríklad postupne na obed a večeru. Na rozohriatej panvici či grile ho posypte sézamovými semienkami.

Suroviny

3 porcie

Vajcia 2 ks
Horčica 1 lyžica
Škrobu 1 lyžica
Soľ 1 čajová lyžička
Korenie (obľúbené) 1 čajová lyžička
Olej 1 lyžica
Sézamové semiačka 2 čajové lyžičky
Mäso 500 g

Bez lepku. Pri celiakii kupujte horčicu a zmesi korenia s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Suroviny na marinádu dôkladne premiešame a vložíme do nej mäso. Misu prikryjeme a mäso necháme marinovať v chladničke, najlepšie cez noc. Kvôli surovým vajciam ho opečieme najneskôr do 2 dní – kuracie mäso odporúča americký úrad pre bezpečnosť potravín FSIS marinovať v chladničke najviac 2 dni.
Mäso položíme na rozohriatu panvicu alebo gril, posypeme sezamovými semienkami a opekáme z oboch strán, kým nie je prepečené aj v strede. Marinádu, ktorá zostane v miske, už nepoužijeme – je v nej surové mäso a vajce.

Tip: Tenké a rovnomerné plátky mäsa sa na panvici prepečú skôr, ako sa vajíčkový obal pripáli. Obracajte ich, až keď sa obal chytí a zozlatne.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 509 kcal
Bielkoviny: 33 g
Sacharidy: 3,9 g
z toho cukry: 0,2 g
Tuky: 39 g
z toho nasýtené: 12 g
Vláknina: 0,7 g
Soľ: 2,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.