Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/vajecno-horcicova-marinada-na-maso-so-sezamom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Vaječno-horčicová marináda na mäso so sézamom
Marináda z vajec, horčice, škrobu a korenia na pol kila mäsa, opečeného na masle so sézamom. Mäso v nej marinujte v chladničke cez noc, najdlhšie dva dni.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 15 min
- Porcie
- 3 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Vaječno-horčicová marináda na mäso so sézamom sa mieša z vajec, horčice, škrobu, soli a čierneho korenia za pár minút. Kúsky mäsa sa v nej obalia a nechajú v chladničke ideálne cez noc a opečú sa najneskôr do dvoch dní. Vďaka škrobu a vajciam zostane mäso po opečení na masle šťavnaté. Pred podávaním ho posypte sézamovými semienkami, do marinády môžete pridať aj obľúbené korenie.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte horčicu s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zmiešame vajcia, škrob, horčicu, soľ a korenie. Podľa chuti môžeme pridať aj obľúbené koreniny.
Mäso nakrájame na kúsky ľubovoľnej veľkosti a spojíme ho s marinádou. Necháme ho odležať v chladničke, najlepšie cez noc.
Kvôli surovým vajciam mäso v marináde opečieme najneskôr do 2 dní – kuracie mäso odporúča americký úrad pre bezpečnosť potravín FSIS marinovať v chladničke najviac 2 dni.
Nakoniec mäso opečieme na panvici s maslom z oboch strán, kým nie je prepečené aj v strede, a posypeme sezamovými semienkami. Marinádu, ktorá zostane v miske, už nepoužijeme – je v nej surové mäso a vajce.
Tip: Pred opekaním nechajte z kúskov mäsa odkvapkať prebytočnú marinádu, v panvici by sa z nej inak urobila praženica a mäso by sa dusilo.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 501 kcal
- Bielkoviny
- 33 g
- Sacharidy
- 3,9 g
- z toho cukry
- 0,2 g
- Tuky
- 38 g
- z toho nasýtené
- 14 g
- Vláknina
- 0,7 g
- Soľ
- 2,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
