Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/fararske-rezne-z-krkovicky-na-bielom-vine/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Farárske rezne z krkovičky na bielom víne
Farárske rezne z naklepanej bravčovej krkovičky pečené s cibuľou, cesnakom a bielym vínom pod alobalom. Hlavné jedlo pre 4 osoby.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 45 min
- Spolu
- 65 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Farárske rezne z krkovičky na bielom víne sú jemné mäso pečené v omáčke, ktoré pripravíte v jednom pekáči. Naklepané plátky krkovičky sa obalia v múke, prudko opečú a uložia do zapekacej misy s bobkovým listom. Na zvyšnom tuku sa orestuje cibuľa s cesnakom, zaprášia sa múkou a zalejú vodou s bujónom. Rezne sa pečú 45 minút pri 180 °C pod alobalom a priebežne sa polievajú bielym vínom.
Podľa názvu by sa dalo čakať skôr červené víno, pokojne ho teda vyskúšajte namiesto bieleho.
Suroviny
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.
Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Mäso osušíme papierovou utierkou, zľahka naklepeme, osolíme a okoreníme.
Plátky zľahka obalíme v múke a na rozpálenom oleji ich prudko opečieme z oboch strán dozlatista.
Opečené mäso preložíme do zapekacej misy a pridáme niekoľko bobkových listov. Na oleji, ktorý zostal v panvici, orestujeme cesnak a cibuľu nakrájané na plátky.
Orestovanú zeleninu poprášime múkou, premiešame a zalejeme vodou s rozpusteným bujónom, prípadne vývarom. Krátko povaríme, osolíme, okoreníme a omáčkou zalejeme mäso v mise.
Pečieme prikryté alobalom v rúre vopred vyhriatej na 180 °C asi 45 minút a priebežne polievame bielym vínom. Tesne pred koncom alobal odstránime a mäso dopečieme dochrumkava.
Tip: Na polievanie použite suché biele víno, polosladké by omáčku presladilo. Rezne uložte do misy tesne vedľa seba, aby ich omáčka pokryla a nevysychali. Viac: Čo pridať do strúhanky, aby boli rezne chutnejšie
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 412 kcal
- Bielkoviny
- 34 g
- Sacharidy
- 8,1 g
- z toho cukry
- 2,0 g
- Tuky
- 24 g
- z toho nasýtené
- 8,3 g
- Vláknina
- 0,8 g
- Soľ
- 2,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
