Kuracie rolky so slaninou na bielom víne
Kuracie prsia s bazalkou zabalené v slanine, opečené na olivovom oleji s cesnakom a podusené na bielom víne. Taliansky tip na nedeľný obed.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Kuracie rolky so slaninou na bielom víne sú kúsky kuracích pŕs ochutené talianskym korením a bazalkou a zabalené do plátkov slaniny. Recept vychádza z talianskej kuchyne, preto sa rolky opekajú na olivovom oleji, ktorý sa najprv prevonia cesnakom. Keď sú zo všetkých strán dozlatista, podlejú sa bielym vínom a dusia sa, kým sa víno neodparí. Hodia sa na nedeľný obed, napríklad so zemiakmi alebo ryžou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na menšie, rovnako veľké kúsky. Mäso okoreníme podľa chuti a nezabudneme na bazalku.
Kúsky mäsa zabalíme do kvalitnej talianskej slaniny. Na panvici medzitým rozohrejeme olej a prelisovaný cesnak na ňom opražíme asi 1 minútu, potom ho z panvice vyberieme.
Kuracie rolky opečieme dozlatista zo všetkých strán. Prilejeme biele víno a necháme ho odpariť.
