Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/pohankova-polievka-s-kuracim-masom-a-zeleninou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Pohánková polievka s kuracím mäsom a zeleninou
Vývar z kuracieho mäsa s pohánkou, zemiakmi, mrkvou a petržlenom, dochutený kôprom. Sýta polievka bez zahusťovania, na 6 porcií za hodinu.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 45 min
- Spolu
- 1 hod
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Pohánková polievka s kuracím mäsom a zeleninou je sýta polievka, ktorú netreba zahusťovať, lebo hustotu jej dodá pohánka a zemiaky. Kuracie mäso sa najprv uvarí vo vode s bobkovým listom, potom sa do vývaru pridá prepláchnutá pohánka, zelenina a zemiaky. Na záver sa mäso nakrája na kocky a polievka sa posype čerstvým kôprom.
Z lúpanej pohánky pripravíte aj rizoto so šampiňónmi alebo nákyp s tvarohom a jablkami.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Uvaríme mäso
Kuracie mäso vložíme do hrnca, zalejeme 1,8 l studenej vody, pridáme bobkové listy a soľ a privedieme do varu. Penu zbierame a mäso varíme na miernom ohni 20 minút.
Pripravíme zeleninu
Medzitým mrkvu a petržlen očistíme a nakrájame na kolieska, zemiaky na kocky a cibuľu nadrobno. Na oleji speníme cibuľu s mrkvou 5 minút.
Pridáme pohánku
Mäso z vývaru vyberieme. Pohánku prepláchneme v sitku a vsypeme do vývaru spolu so zemiakmi, petržlenom a cibuľou s mrkvou. Varíme 15 – 20 minút, kým nie sú pohánka aj zemiaky mäkké.
Dokončíme
Mäso nakrájame na kocky a vrátime do polievky. Bobkové listy vyberieme, polievku okoreníme, dochutíme soľou a posypeme kôprom.
Tip: Prepláchnutú pohánku nechajte odkvapkať a krátko ju opražte na suchej panvici, kým nezavonia – bude chutiť výraznejšie a v polievke sa tak ľahko nerozvarí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 244 kcal
- Bielkoviny
- 19 g
- Sacharidy
- 32 g
- z toho cukry
- 3,2 g
- Tuky
- 4,7 g
- z toho nasýtené
- 0,8 g
- Vláknina
- 5,0 g
- Soľ
- 1,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
