Pohánkový nákyp s tvarohom a jablkami
Sladký nákyp z pohánky uvarenej v mlieku, tvarohu, vajec a strúhaných jabĺk so škoricou, upečený pri 180 °C dozlatista. Bez múky, na 4 porcie.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 55 min
- Spolu
- 1 hod 25 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Pohánkový nákyp s tvarohom a jablkami je sladké jedlo bez múky, ktoré sa hodí na obed aj na raňajky. Pohánka sa uvarí v mlieku, zmieša sa s tvarohom, vajcami a cukrom a spolu so strúhanými jablkami a škoricou sa vo vrstvách zapečie v rúre. Pohánka dodá nákypu jemnú orieškovú chuť.
Podávajte teplý, s jogurtom alebo s lyžičkou medu. Ďalší sladký nákyp je tvarohovo-krupicový s marhuľami, slanú pohánku pripravíte ako rizoto so šampiňónmi.
Suroviny
Pohánka
Tvarohová zmes
Jablká
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Uvaríme pohánku v mlieku
Pohánku prepláchneme v sitku studenou vodou. V hrnci ju zalejeme mliekom, pridáme soľ a privedieme do varu. Prikryjeme a na miernom ohni varíme 15 minút za občasného miešania, kým mlieko nevpije. Necháme 10 minút vychladnúť.
Pripravíme jablká
Jablká ošúpeme, nastrúhame nahrubo a premiešame so škoricou. Ak pustia veľa šťavy, mierne ich vytlačíme.
Vymiešame tvaroh
Rúru predhrejeme na 180 °C. Tvaroh vymiešame s vajcami, kryštálovým a vanilkovým cukrom a rozpusteným maslom dohladka. Primiešame pohánku a hrozienka.
Navrstvíme
Zapekaciu misu s rozmermi asi 20 × 25 cm vymastíme maslom. Rozotrieme do nej polovicu pohánkovej zmesi, navrch rozložíme jablká a zakryjeme ich zvyškom zmesi. Povrch uhladíme.
Upečieme
Nákyp pečieme 35 – 40 minút, kým nie je povrch zlatistý a stred pevný na dotyk. Necháme ho 10 minút postáť, aby sa dal krájať, a podávame teplý.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 566 kcal
- Bielkoviny
- 22 g
- Sacharidy
- 91 g
- z toho cukry
- 48 g
- Tuky
- 15 g
- z toho nasýtené
- 8,4 g
- Vláknina
- 8,9 g
- Soľ
- 0,4 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
