Tvarohovo-krupicový nákyp s marhuľami bez múky
Nákyp z tvarohu, krupice a jogurtu s kilogramom olúpaných marhúľ, bez múky, posypaný mandľami. Pečie sa hodinu pri 175 °C.
Recept v skratke
- Varenie / pečenie
- 60 min
- Teplota
- 175 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Tvarohovo-krupicový nákyp s marhuľami sa pečie bez múky a je v ňom celý kilogram šťavnatého ovocia. Marhule sa krátko sparia, olúpu a nakrájajú a spolu s krupicou a práškom do pečiva sa primiešajú do hmoty z pretlačeného tvarohu, vajec, masla, cukru, jogurtu a citróna. Zmes sa rozotrie do vymastenej formy s priemerom 26 cm vysypanej mletými mandľami a mandle prídu aj navrch.
Nákyp sa pečie hodinu pri 175 °C, kým jeho povrch nie je zlatistý.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Marhule ponoríme na 2 – 3 sekundy do vriacej vody, potom ich vyberieme a prelejeme studenou vodou. Ošúpeme ich, odstránime kôstky a nakrájame. Tvaroh pretlačíme cez sitko.
50 g masla necháme zmäknúť, vymiešame ho s cukrom a pridáme soľ a tvaroh. Po premiešaní vmiešame kôru z jedného citróna, vajcia a jogurt.
Krupicu zmiešame s práškom do pečiva, pridáme kúsky marhúľ a dôkladne premiešame. Potom spojíme tvarohovú zmes s marhuľovou. Formu, ideálne s priemerom 26 cm, vymastíme 20 g masla a posypeme polovicou mandlí.
Do formy rozotrieme tvarohovo-marhuľovú zmes a povrch zarovnáme, napríklad mokrým nožom. Posypeme ju zvyšnými mletými mandľami.
Pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C 60 minút, kým povrch nákypu nie je zlatistý.
