Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/marhulovy-dzem-s-malinami-bez-zelirovacieho-cukru/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Marhuľový džem s malinami bez želírovacieho cukru
Domáci džem z marhúľ a malín uvarený s cukrom a citrónovou šťavou do zhustnutia, bez želírovacieho cukru. Na 4 poháre po 250 ml.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 45 min
- Spolu
- 1 hod 5 min
- Porcie
- 4 poháre
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Marhuľový džem s malinami sa varí len z ovocia, cukru a citrónovej šťavy: marhule s malinami sa najprv nechajú pustiť šťavu s cukrom a potom sa varia, kým džem nezhustne. Maliny mu dodajú ružovú farbu a kyslastú chuť. Bez želírovacieho cukru sa varí dlhšie, zato má výraznú ovocnú chuť. Rýchly lekvár nájdete v recepte na rýchly slivkový lekvár bez dlhého varenia.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Ovocie
15 minMarhule umyjeme, vykôstkujeme a nakrájame na kúsky. V širokom hrnci ich zasypeme cukrom, pridáme maliny a citrónovú šťavu a necháme 15 minút postáť, kým ovocie nepustí šťavu.
Varíme
40 minZa častého miešania privedieme do varu a na strednom ohni varíme 35 – 40 minút, kým džem nezhustne. Penu zberáme lyžicou.
Skúška a plnenie
10 minKvapku džemu dáme na studený tanierik – keď po chvíli nestečie, je hotový. Horúci ho nalejeme do čistých horúcich pohárov, zatvoríme a obrátime na 10 minút dnom nahor.
Tip: Džem varte v širokom hrnci, kde sa voda odparuje rýchlejšie. Za tepla je ešte riedky, zhustne až po vychladnutí v pohároch.
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 148 kcal
- Bielkoviny
- 0,9 g
- Sacharidy
- 38 g
- z toho cukry
- 35 g
- Tuky
- 0,3 g
- z toho nasýtené
- 0,0 g
- Vláknina
- 2,1 g
- Soľ
- 0,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
