Poslanecký tvarožník s marhuľovým džemom
Tvarožník na plech s maslovým cestom, marhuľovým džemom, tvarohovou plnkou s citrónom a snehom z bielkov navrchu. Koláč podľa starých receptov.
Recept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Poslanecký tvarožník s marhuľovým džemom je plechový koláč z maslového cesta s tvarohovou plnkou a snehovou čiapočkou. Cesto so smotanou a citrónovou kôrou sa predpečie, potrie marhuľovým džemom a tvarohom vymiešaným so žĺtkami, cukrom a citrónom a pečie takmer dohotova. Nakoniec sa natrie vyšľahanými bielkami s cukrom a na pár minút vráti do rúry. Je to jednoduchý koláč, aký piekli naše babičky, a stačí naň tvaroh a lekvár či džem z domácej zásoby.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zo surovín na cesto vypracujeme cesto, rozvaľkáme ho a preložíme na plech. Predpečieme ho len do polovice, potom ho natrieme marhuľovým džemom a tvarohovou plnkou a pečieme, kým nie je takmer hotové.
Tvarohová plnka:
Na plnku zmiešame 3 žĺtky, 50 dkg tvarohu, 15 dkg cukru, 2 balíčky vanilkového cukru a kôru a šťavu z ½ citróna.
Bielková pena:
Na penu vyšľaháme 4 bielka s 15 dkg cukru a 1 – 2 kvapkami citrónovej šťavy. Penu natrieme na tvaroh a koláč vrátime na pár minút do rúry.
