Plnené oriešky s orechovým krémom a marhuľovým džemom

Name: Plnené oriešky s orechovým krémom a marhuľovým džemom
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 35 min
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 40 dkg Hladká múka; 20 dg Práškový cukor; 30 dkg Maslo; 24 dkg Mleté orechy; 3 ks Žľtky; 10 dkg Práškový cukor; 13 dkg Maslo; 8 dkg Mleté orechy; 4-5 PL Marhuľový džem

Oriešky z maslového cesta s mletými orechmi, pečené 8 až 10 minút a plnené krémom z masla, orechov a marhuľového džemu. Deň mäknú v dóze.

Slovenská kuchyňa · 22. septembra 2019, aktualizované 16. októbra 2026 · 1 233 zobrazení

Recept v skratke

Príprava: 25 min
Varenie / pečenie: 8-10 min
Spolu: 35 min
Teplota: 180 °C
Náročnosť: Stredne náročné
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept

Plnené oriešky s orechovým krémom a marhuľovým džemom sú drobné pečivo v tvare orieškov, ktoré sa hodí na každú príležitosť. Maslové cesto s mletými orechmi a žĺtkami sa vtlačí do formičiek, palcom sa v ňom urobí priehlbinka a pečie sa len 8 až 10 minút pri 180 °C. Vychladnuté polovičky sa naplnia krémom z masla, cukru, orechov a marhuľového džemu. Pred podávaním ich nechajte aspoň deň zmäknúť v uzavretej dóze, a keďže miznú rýchlo, oplatí sa upiecť väčšiu dávku.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zo surovín na cesto vypracujeme cesto a vtlačíme ho do formičiek. Do každej palcom urobíme jamku, pretože cesto pri pečení zväčší objem a potrebujeme miesto na krém.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 8 – 10 minút, kým okraje pekne nezhnednú, no nesmú sa pripáliť. Ešte horúce oriešky vyberieme z formičiek a necháme vychladnúť.
Na krém vyšľaháme maslo s cukrom, pridáme orechy a džem a dôkladne premiešame. Upečené oriešky naplníme krémom a uložíme do dobre uzavretej dózy. Aspoň jeden deň ich necháme zmäknúť.
Hotové oriešky obalíme v práškovom cukre zmiešanom s vanilkovým cukrom alebo s kakaom. Môžeme ich nechať aj neobalené.
Z tohto množstva pripravíme približne 50 orieškov. Pre viac hostí pripravíme dvojnásobnú dávku.