Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/tvarohovy-zakusok-na-krehkom-ceste-s-mrkvou-a-dzemom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Tvarohový zákusok na krehkom ceste s mrkvou a džemom
Zákusok z krehkého maslového cesta so strúhanou mrkvou, plnený džemom a tvarohom so snehom z bielkov. Pečie sa 40 minút pri 175 °C.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 40 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 1 h 20 min
- Teplota
- 175 °C
- Porcie
- 1 plech
- Náročnosť
- Stredne náročné
Tvarohový zákusok na krehkom ceste s mrkvou a džemom je zaujímavou alternatívou k lineckému pečivu. Do maslového cesta sa okrem múky, žĺtkov a citrónovej kôry pridáva strúhaná mrkva a šľahačka v prášku, cesto potom aspoň pol hodiny odpočíva v chlade. Rozdelí sa na štyri pláty hrubé asi 4 mm: dva spodné sa potrú džemom, prekryjú tvarohovou plnkou so snehom z bielkov a zakryjú zvyšnými dvoma. Zákusok sa pečie 40 minút pri 175 °C.
Suroviny
Cesto
Krém
Na potretie
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte prášky na krém a stužovač šľahačky s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Na cesto zmiešame všetky sypké suroviny, pridáme nasekané alebo nastrúhané maslo, žĺtky a mrkvu a vypracujeme cesto. Zabalíme ho do fólie a necháme aspoň pol hodiny odpočívať v chlade.
Tvaroh vymiešame s cukrom a žĺtkami a nakoniec doň zľahka vmiešame sneh z bielkov.
Cesto rozdelíme na 4 diely, 2 použijeme na spodnú vrstvu a 2 na vrchnú. Každý plát vyvaľkáme na hrúbku asi 4 mm. Dva pláty uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme ich džemom.
Na džem rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku a prikryjeme ju zvyšnými dvoma plátmi cesta.
Pečieme pri 175 °C asi 40 minút, kým povrch mierne nezružovie.
Tip: Džem natrite natenko a nechajte voľný okraj asi na prst, aby pri pečení nevytiekol na plech a nepripálil sa. Vrchné pláty prenášajte navinuté na valčeku. Viac: Mrazené citróny – prečo ich zmraziť a ako použiť kôru
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 305 kcal
- Bielkoviny
- 7,5 g
- Sacharidy
- 36 g
- z toho cukry
- 14 g
- Tuky
- 15 g
- z toho nasýtené
- 9,8 g
- Vláknina
- 1,1 g
- Soľ
- 0,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
