Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Do misky preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva, mletú škoricu, cukor a štipku soli a doprostred vlejeme rozšľahané vajce. Za stáleho miešania prilievame mlieko a rozpustené vychladnuté maslo a vymiešame hladké cesto bez hrudiek.
Rozpálenú panvicu potrieme maslom a nalejeme na ňu 1/2 polievkovej naberačky cesta. Keď sa na povrchu začnú tvoriť bublinky, palacinku obrátime a opečieme dohneda. Marhule umyjeme, vykôstkujeme a nakrájame na mesiačiky.
Do panvice nasypeme 3 lyžice hnedého cukru a na miernom ohni ho bez miešania necháme pomaly skaramelizovať. Keď sa rozpustí, pridáme 1 lyžicu masla, bazový sirup, marhule a 1 dcl vody. Za občasného miešania varíme približne 5 minút, kým sa karamel úplne nerozpustí.

Tip: Hustotu cesta doladíte mliekom – z naberačky má pomaly stekať, nie odpadávať v kusoch. Maslo, sirup aj vodu pridávajte do karamelu opatrne, horúci cukor prudko prská.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 397 kcal
Bielkoviny: 9,2 g
Sacharidy: 74 g
z toho cukry: 32 g
Tuky: 7,7 g
z toho nasýtené: 2,6 g
Vláknina: 3,6 g
Soľ: 1,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.