Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/fucka-zemiakova-kasa-ako-od-babicky/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Fučka – zemiaková kaša s múkou a opraženou cibuľou
Tradičná slovenská fučka zo zemiakov rozmačkaných vo vode z varenia a zahustených múkou, podávaná s opraženou cibuľou alebo slaninkou.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 55 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Fučka je tradičné slovenské jedlo zo zemiakov uvarených domäkka, rozmačkaných priamo vo vode, v ktorej sa varili, a zahustených hladkou múkou. Hustá kaša sa zjemní lyžicou masla a podáva sa posypaná cibuľou opraženou dozlatista alebo slaninkou. Ako príloha sa k nej hodí zaváraná kapusta. Je to jednoduché a sýte jedlo z niekoľkých lacných surovín. Podľa kraja sa podobná kaša volá aj chamuľa, kuľaša, čír alebo múčna kaša.
Suroviny
Na podávanie
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame. Zalejeme ich vodou tak, aby boli práve ponorené, osolíme a uvaríme domäkka.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a na primeranom množstve oleja ju opražíme do zlatohneda.
Uvarené zemiaky dôkladne roztlačíme priamo vo vode, v ktorej sa varili.
Hrniec vrátime na oheň, pridáme maslo a za stáleho miešania ho v kaši rozpustíme.
Vsypeme múku a za stáleho miešania kašu dobre prevaríme, kým zemiaky neodfukujú, teda kým sa na povrchu netvoria praskajúce bubliny. Podľa potreby dosolíme.
Ako samostatné jedlo podávame fučku hojne posypanú opraženou cibuľkou, s pohárom studeného kyslého mlieka.
Tip: Kaša s múkou sa ľahko prichytí, preto ju pri prevarení miešajte varechou až po dno hrnca. Keby bola príliš hustá, zriedite ju trochou horúcej vody. Viac: Fučka, chamuľa, kuľaša aj čír: jedlo z detstva má 11 mien a na Detve sa nezhodnú
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 383 kcal
- Bielkoviny
- 15 g
- Sacharidy
- 64 g
- z toho cukry
- 18 g
- Tuky
- 7,8 g
- z toho nasýtené
- 4,5 g
- Vláknina
- 6,2 g
- Soľ
- 0,8 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Zemiaková kuľaša: rozvarené zemiaky zahustíte múkou, na tanier patria škvarky a kyslé mlieko
Fučka s kyslou kapustou: kašu varíte, kým nezačne fučkať, a potom do nej primiešate kapustu
Spišské džatky: múku nasypete rovno na uvarené zemiaky a lyžicou vykrajujete veľké halušky
Mäkučké škubánky s makom: chutia ako šúľance, len cesto netreba vaľkať ani variť vo vode
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
