Granadiersky pochod s opraženou cibuľkou a rascou

Granadír z dusených zemiakov s opraženou cibuľkou, rascou a paprikou, zmiešaných s fliačkami. Hotový za hodinu a 20 minút, podávajte s kyslými uhorkami.

Granadiersky pochod s opraženou cibuľkou a rascou je jednoduché jedlo zo zemiakov a cestovín, ktoré zvládne pripraviť každý. Kocky zemiakov sa na masle a olivovom oleji obalia v dohneda opraženej cibuľke, ochutia sa rascou, mletou červenou paprikou a korením a podusia do mäkka. Potom sa zmiešajú s uvarenými fliačkami. Kto chce jedlo obohatiť, pridá opečenú slaninku, kúsok pečenej krkovičky alebo dusenú kyslú kapustu a podáva ho s kyslými uhorkami.

Suroviny

Bez lepku: Použite bezlepkové cestoviny a uvarte ich podľa návodu na obale.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Z uvedených surovín pripravíme 3 – 4 porcie. Príprava trvá približne 45 minút.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a na panvici ju opražíme na masle s olivovým olejom dohneda.
Pridáme zemiaky, osolíme ich a podľa potreby dochutíme mletým čiernym korením, rascou a mletou červenou paprikou.
Zemiaky za stáleho miešania restujeme na miernom ohni približne 5 minút, aby sa obalili v cibuľke. Podlejeme ich asi 1,5 dl vody, prikryjeme pokrievkou a za občasného miešania dusíme približne 15 minút domäkka.
Medzitým uvaríme v osolenej vode fliačky, najlepšie domáce, a scedíme ich.
Mäkké zemiaky stiahneme z ohňa, primiešame fliačky a podávame. Ku granadíru sa hodí čalamáda alebo strúhaný syr, prípadne kúsky opečenej slaniny či pečená krkovička.

Tip: Rascu pred pridaním podrvte v mažiari alebo rozotrite medzi prstami, uvoľní viac vône. Cibuľku opražujte dohneda pomaly, na prudkom ohni by na okrajoch sčernela a zhorkla.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 624 kcal
Bielkoviny: 16 g
Sacharidy: 109 g
z toho cukry: 5,6 g
Tuky: 14 g
z toho nasýtené: 7,7 g
Vláknina: 9,3 g
Soľ: 0,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.