Bravčové pliecko na paprike so smotanou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Cibuľa

   8 min

   Mäso osušíme papierovou utierkou a nakrájame na kocky asi 3 cm. Na masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.

2. Mäso

   7 min

   Pridáme mäso, osolíme, okoreníme a za občasného miešania opekáme, kým nezbelie zo všetkých strán.

3. Paprika

   2 min

   Hrniec odstavíme, vmiešame mletú papriku a hneď podlejeme vodou, aby paprika nezhorkla. Pridáme papriku nakrájanú na kúsky.

4. Dusíme

   1 hod 15 min

   Prikryjeme a na miernom ohni dusíme asi 1 hodinu 15 minút, kým mäso nezmäkne. Podľa potreby podlejeme vodou.

5. Smotana

   5 min

   Kyslú smotanu rozmiešame s múkou a trochou horúcej šťavy, vlejeme do hrnca a za miešania povaríme 5 minút. Dochutíme soľou.

6. Podávame

   Podávame s haluškami alebo cestovinami.

Tip: Na paprikáš krájajte pliecko na väčšie kocky – pri dlhom dusení sa zmenšia a menšie by sa rozpadli. Viac: Bravčová masť v kuchyni – prečo ju používali naše babičky