Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/pecene-bravcove-pliecko-s-cesnakom-a-zemiakmi/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Pečené bravčové pliecko s cesnakom a zemiakmi
Bravčové pliecko vcelku pečené pomaly v rúre s cesnakom a rascou, na konci so zemiakmi a cibuľou vo výpeku. Nedeľný obed z jedného pekáča.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 2 hod 30 min
- Spolu
- 2 hod 50 min
- Teplota
- 170 – 200 °C
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Pečené bravčové pliecko je nedeľný obed z jedného pekáča: mäso potreté cesnakom a rascou sa pečie prikryté do mäkka a na poslednú hodinu sa k nemu pridajú zemiaky s cibuľou, ktoré sa opečú vo výpeku. Pliecko má viac tuku ako stehno, a preto pri pomalom pečení nevyschne. Podobne sa pečie krkovička vcelku na zemiakoch.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme mäso
10 minRúru predhrejeme na 170 °C. Pliecko osušíme papierovou utierkou a tučnú stranu nožom narežeme do mriežky. Cesnak prelisujeme, zmiešame so soľou, rascou, korením a olejom a mäso ním natrieme zo všetkých strán.
Pečieme prikryté
1 hod 30 minMäso dáme do pekáča tučnou stranou nahor, podlejeme vodou, prikryjeme a pečieme 1 hodinu 30 minút.
Zemiaky
1 hodZemiaky ošúpeme a rozpolíme, cibuľu nakrájame na mesiačiky. Rozložíme ich okolo mäsa a premiešame s výpekom. Zvýšime teplotu na 200 °C a odkryté pečieme ešte 1 hodinu, kým nie sú zemiaky mäkké a mäso opečené. Medzitým mäso dvakrát polejeme výpekom.
Podávame
Mäso necháme 10 minút odpočinúť, nakrájame na plátky a podávame so zemiakmi a výpekom.
Tip: Pliecko pečte tučnou stranou nahor – roztopený tuk steká po mäse a pliecko ostane šťavnaté.
Teploty a časy pečenia podobných jedál: ako dlho a na koľko stupňov piecť
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 564 kcal
- Bielkoviny
- 39 g
- Sacharidy
- 34 g
- z toho cukry
- 2,8 g
- Tuky
- 30 g
- z toho nasýtené
- 9,2 g
- Vláknina
- 4,4 g
- Soľ
- 2,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
