Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Nakrájame zemiaky
10 min
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Pripravíme základ
5 min
Na masle speníme cibuľu dosklovita, primiešame múku a krátko ju opražíme dosvetla. Za stáleho miešania prilejeme vývar a metličkou rozmiešame, aby nevznikli hrudky.
Varíme zemiaky
20 min
Pridáme zemiaky, bobkový list, nové korenie a soľ. Varíme asi 20 minút, kým zemiaky nie sú mäkké.
Zastrieme vajcia
5 min
Oheň stíšime, aby polievka iba mierne vrela. Vajcia po jednom rozbijeme do šálky a opatrne ich vkĺzneme do polievky. Bez miešania ich varíme 4 minúty, kým bielko nestuhne.
Dochutíme
5 min
Smotanu rozmiešame s naberačkou horúcej polievky a opatrne vlejeme do hrnca. Pridáme ocot a kôpor a už iba prehrejeme, nevaríme. Vyberieme bobkový list a nové korenie. Do každého taniera dáme jedno vajíčko.

Tip: Mimo sezóny poslúži mrazený kôpor, sušený má slabšiu vôňu. Vajíčka môžete uvariť aj zvlášť v osolenej vode s lyžicou octu a do polievky ich vložiť až pri podávaní.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 343 kcal
Bielkoviny: 12 g
Sacharidy: 33 g
z toho cukry: 5,5 g
Tuky: 18 g
z toho nasýtené: 10 g
Vláknina: 3,3 g
Soľ: 3,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.