Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/krupicove-halusky-do-polievky/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Nadýchané krupicové halušky do polievky: krupica v ceste najprv 10 minút napučí

Name: Nadýchané krupicové halušky do polievky: krupica v ceste najprv 10 minút napučí
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 50 g Maslo (mäkké); 1 ks Vajcia; 100 g Krupica (detská alebo hrubšia); 1 štipka Soľ; 1 štipka Muškátový oriešok; 1 l Zeleninový vývar (alebo kurací); 1 PL Petržlenová vňať (nasekaná)

Krupicové halušky do polievky z masla, vajca a krupice. Cesto 10 minút odstojí, halušky sa varia priamo vo vývare a sú hotové za 40 minút.

Slovenská kuchyňa · Vegetariánske · Babičkine recepty · 31. októbra 2026

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 20 min
Varenie / pečenie: 20 min
Spolu: 40 min
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Krupicové halušky do polievky sú malé mäkké knedličky z masla, vajca a krupice, ktoré sa varia priamo vo vývare. Cesto necháme 10 minút odstáť, krupica v ňom napučí a halušky sa vo vývare nerozvaria. Varia sa pomaly pod pokrievkou, prudký var by ich rozbil. Hodia sa do zeleninovej aj slepačej polievky a z dávky ich je asi 16.

Suroviny

4 porcie

Maslo (mäkké) 50 g
Vajcia 1 ks
Krupica (detská alebo hrubšia) 100 g
Soľ 1 štipka
Muškátový oriešok 1 štipka
Zeleninový vývar (alebo kurací) 1 l
Petržlenová vňať (nasekaná) 1 lyžica

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Vymiešame cesto
5 min
Mäkké maslo vymiešame v miske dohladka. Pridáme vajce, soľ a štipku muškátového orieška a spolu vymiešame. Vmiešame krupicu.
Necháme napučať
10 min
Cesto necháme 10 minút odstáť pri izbovej teplote. Krupica napučí a cesto zhustne natoľko, že sa dá tvarovať lyžičkami.
Tvarujeme halušky
5 min
Vývar privedieme do mierneho varu. Dve čajové lyžičky namočíme do horúceho vývaru, nimi tvarujeme malé halušky a spúšťame ich priamo do hrnca. Vyjde asi 16 kusov.
Varíme
15 min
Hrniec prikryjeme a halušky varíme na miernom ohni 15 minút. Vývar má iba jemne bublať.
Necháme dotiahnuť
5 min
Hrniec odstavíme a necháme ešte 5 minút pod pokrievkou. Podávame v polievke posypané petržlenovou vňaťou.

Tip: Prvú halušku uvarte na skúšku. Keď sa rozpadá, primiešajte do cesta lyžicu krupice a nechajte ho ešte 5 minút postáť. Pokrievku počas varenia nedvíhajte.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 213 kcal
Bielkoviny: 5,0 g
Sacharidy: 22 g
z toho cukry: 1,4 g
Tuky: 12 g
z toho nasýtené: 6,8 g
Vláknina: 0,5 g
Soľ: 2,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.