Chutný prívarok zo žltého hrachu.

· Hlavné jedlá
Chutný prívarok zo žltého hrachu.
Porcie6 porcií
Náročnosť Jednoduché

Hrachový prívarok je najchutnejší s vareným údeným mäsom, posypaný opraženou cibuľou a s čerstvým voňajúcim chlebom.

Prejsť na postup

Postup

  1. Hrach vysypeme na stôl a preberieme, odstránime z neho prípadné nečistoty či kamienky.

  2. Vsypeme ho do hrnca, zalejeme vodou, vodu zlejeme, takto hrach pár krát premyjeme. Nakoniec pridáme vodu v predpísanom množstve v ktorej ho varíme. Pridáme soľ a korenie. Varíme do zmäknutia, cca 60 minút. Použitie sušeného poleného hrachu nám umožňuje variť prívarok z neho bez predchádzajúceho viac hodinového namáčania.

  3. Po uvarení hrach dobre rozmixujeme. V mlieku rozmiešame dohladka múku, prilejeme ju k hrachu, prevaríme. Nakoniec pridáme pretlačený cesnak, a podľa chuti ešte dosolíme, prípadne okoreníme.

  4. Cibuľu očistíme, opražíme ju do červena na oleji. Hrachový prívarok ňou pri podávaní posypeme.

Kategória:Hlavné jedlá
Kuchyňa:Slovenská

Mohlo by vám chutiť