Špenátový prívarok s cesnakom a opečenými zemiakmi
Krémový prívarok z čerstvého špenátu duseného na masle s cesnakom a mliekom, podávaný so zemiakmi opečenými s rascou. Obed pre dvoch.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 40 min
- Porcie
- 2 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Špenátový prívarok s cesnakom a opečenými zemiakmi je jednoduché bezmäsité jedlo z čerstvých špenátových listov. Listy sa podusia na masle s pretlačeným cesnakom, zalejú sa mliekom, zahustia múkou, krátko povaria a rozmixujú dohladka. Zemiaky uvarené v šupke sa olúpu a ešte sa opečú na masle s bylinkami alebo rascou, ktorá im dodá zaujímavú chuť. Recept je na dve porcie a k prívarku sa hodí aj biely jogurt.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Špenátové listy prepláchneme vodou. Na panvici roztopíme maslo, pridáme špenát a pretlačený cesnak a prikryjeme pokrievkou približne na 8 až 10 minút.
Medzitým uvaríme zemiaky v šupke. Špenát zalejeme mliekom, posypeme múkou a chvíľu povaríme.
Špenátovú zmes rozmixujeme ručným mixérom dohladka a podľa chuti dosolíme.
Prívarok podávame s uvarenými, ošúpanými a nakrájanými zemiakmi a lyžicou gréckeho jogurtu.
Tip: Zo starších špenátových listov odtrhnite hrubé stonky, v rozmixovanom prívarku by zostali ako tuhé vlákna.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 337 kcal
- Bielkoviny
- 10 g
- Sacharidy
- 42 g
- z toho cukry
- 7,1 g
- Tuky
- 15 g
- z toho nasýtené
- 9,3 g
- Vláknina
- 4,8 g
- Soľ
- 1,3 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
