Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/spenatova-polievka-so-zemiakmi-a-vajcom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Špenátová polievka so zemiakmi a vajcom natvrdo
Krémová polievka z čerstvých špenátových listov a zemiakov s cesnakom, zjemnená smotanou a podávaná s polovicou vajca natvrdo. Za 30 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 30 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Špenátová polievka so zemiakmi je jarná polievka z čerstvých špenátových listov, ktorá sa rozmixuje dohladka, zjemní smotanou a podáva s polovicami vajec uvarených natvrdo. Zemiaky ju zahustia, takže netreba múku. Špenátový prívarok nájdete v recepte na špenátový prívarok s cesnakom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Uvaríme zemiaky
15 minNa masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme ošúpané zemiaky nakrájané na kocky, zalejeme vývarom a varíme 15 minút do mäkka. Medzitým uvaríme vajcia natvrdo, 10 minút.
Pridáme špenát
3 minPridáme špenát a prelisovaný cesnak a povaríme iba 2 – 3 minúty, aby špenát ostal zelený.
Rozmixujeme
3 minPolievku rozmixujeme dohladka, vmiešame smotanu, osolíme a dochutíme muškátovým orieškom.
Podávame
Vajcia ošúpeme, rozpolíme a do každého taniera dáme polovicu alebo dve.
Tip: Špenát varte len krátko a polievku hneď rozmixujte – dlhým varením špenát zhnedne a stratí sviežu chuť.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 263 kcal
- Bielkoviny
- 12 g
- Sacharidy
- 28 g
- z toho cukry
- 4,8 g
- Tuky
- 12 g
- z toho nasýtené
- 6,0 g
- Vláknina
- 4,3 g
- Soľ
- 3,7 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
