Hrachová nátierka s cesnakom a opraženou cibuľkou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Uvaríme hrach

   1 hod

   Hrach prepláchneme v sitku, kým voda nie je číra. Zalejeme ho 1 l vody, pridáme bobkový list a varíme 50 – 60 minút, kým sa celkom nerozvarí. Penu zberáme lyžicou a podľa potreby prilejeme vodu.

2. Rozmixujeme

   5 min

   Bobkový list vyberieme a prípadnú vodu scedíme. Hrach ešte teplý rozmixujeme s cesnakom, 3 lyžicami oleja, majoránom, octom, soľou a korením na hladkú nátierku. Necháme ju 30 minút vychladnúť.

3. Cibuľka

   Medzitým cibuľu nakrájame na tenké polkolieska a na zvyšnom oleji ju opražíme dozlatista.

4. Podávame

   Vychladnutú nátierku dáme do misky, posypeme opraženou cibuľkou a podávame s chlebom.

Tip: Nátierka po vychladnutí zhustne. Ak je príliš tuhá, vmiešajte do nej lyžicu vody alebo oleja.