Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/fazulova-natierka-s-cesnakom-a-paprikou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Fazuľová nátierka s cesnakom a mletou paprikou
Nátierka z uvarenej bielej fazule rozmixovanej s cesnakom, olejom, citrónom a mletou paprikou, s opraženou cibuľkou. Na chlieb aj ako dip.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod 10 min
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Fazuľová nátierka sa robí z uvarenej bielej fazule, ktorá sa rozmixuje s cesnakom, olivovým olejom, citrónovou šťavou a mletou paprikou na hladký krém. Je bezmäsitá a sýta a hodí sa na chlieb aj ako dip k zelenine. Fazuľu treba deň vopred namočiť. Inú strukovinovú nátierku nájdete v recepte na domáci hummus z cíceru.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Namočíme fazuľu
Fazuľu prepláchneme, zalejeme studenou vodou a necháme ju namočenú cez noc.
Uvaríme fazuľu
1 hodFazuľu scedíme, zalejeme novou vodou, pridáme bobkový list a bez soli varíme asi 1 hodinu do úplného zmäknutia. Scedíme ju a odložíme si trochu vody z varenia.
Rozmixujeme
5 minTeplú fazuľu rozmixujeme s cesnakom, 3 lyžicami oleja, citrónovou šťavou, polovicou papriky a soľou. Ak je nátierka hustá, pridáme lyžicu vody z varenia.
Cibuľka
5 minCibuľu nakrájame nadrobno a na zvyšnom oleji ju opražíme dozlatista. Nátierku dáme do misky, posypeme cibuľkou a zvyšnou paprikou.
Tip: Fazuľu mixujte ešte teplú, nátierka bude hladšia. V uzavretej nádobe vydrží v chladničke tri dni. Viac: Ako rýchlejšie uvariť suchú fazuľu – sóda a minerálka
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 230 kcal
- Bielkoviny
- 10 g
- Sacharidy
- 28 g
- z toho cukry
- 1,8 g
- Tuky
- 9,4 g
- z toho nasýtené
- 1,4 g
- Vláknina
- 6,8 g
- Soľ
- 1,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
