Fazuľový šalát so šampiňónmi a kyslými uhorkami
Vegetariánsky šalát z fazule, opražených šampiňónov s cibuľou a nakladaných uhoriek. Hotový za 25 minút, ako príloha aj hlavné jedlo.
Recept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Fazuľový šalát so šampiňónmi a kyslými uhorkami je vegetariánsky šalát, v ktorom sa stretáva fazuľa z konzervy s opraženými hubami. Cibuľa a šampiňóny nakrájané na tenké plátky sa osmažia dozlatista a zmiešajú sa so scedenou fazuľou a plátkami nakladaných uhoriek. Stačí dochutiť soľou, korením a petržlenovou vňaťou alebo pažítkou. Šalát poslúži ako príloha aj ako samostatné jedlo, prípadne ako náplň do opečenej žemle s mäsom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cibuľu a šampiňóny očistíme, nakrájame na tenké plátky a na panvici ich osmažíme dozlatista.
Nakladané uhorky nakrájame tiež na tenké plátky.
Fazuľu scedíme, zmiešame s cibuľou, šampiňónmi a uhorkami a podľa chuti osolíme a okoreníme.
Šalát necháme chvíľu odstáť, aby sa chute dobre prepojili.
Tip: Ako rýchlejšie uvariť suchú fazuľu – namáčanie v minerálke
