Chutná pečená dobrota zo západu - Sejkory

Postup

1. Zemiaky ošúpeme, opláchneme a tretinu z nich pokrájame na kocky a dáme variť do posolenej vody. Zvyšok zemiakov postrúhame za surova, vytlačíme z nich vodu a vložíme do misky.

2. Údeninu (v našom prípade údenú krkovičku) pokrájame na malé kocky a popražíme na lyžici rozpálenej masti.

3. Mäso aj s omastkom primiešame do cesta, pridáme cmar, zemiakový škrob a podľa chuti koreniny.

4. Plech alebo pekáč vymastíme bravčovou masťou, cesto doň navrstvíme a rovnomerne rozotrieme (lepšia je tenká vrstva).
   Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 50 minút a hodinu.

5. Podávame s kyslým mliekom.