Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/zemiakove-placky-s-kyslou-smotanou-recept-starej-mamy/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Zemiakové placky s kyslou smotanou – recept starej mamy
Zemiakové placky z jemne nastrúhaných zemiakov s vajcom a kyslou smotanou v ceste, vyprážané dozlatista. Recept starej mamy pre 2 osoby.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 15 min
- Spolu
- 35 min
- Porcie
- 2 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Zemiakové placky s kyslou smotanou podľa receptu starej mamy sa pripravujú z jemne nastrúhaných zemiakov, vajca a hladkej múky. Kyslá smotana, ktorá sa primieša priamo do cesta, ich zjemní. Placky sa lyžicou rozotierajú na rozpálený olej a vyprážajú sa z oboch strán dozlatista.
Za 20 minút máte hotový obed alebo večeru pre dve osoby. Podávajte ich hneď, kým sú chrumkavé.
Suroviny
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a najemno nastrúhame. Pridáme vajce a múku, osolíme a okoreníme podľa chuti.
Vmiešame kyslú smotanu a všetko ešte raz dôkladne premiešame.
Na panvici rozpálime olej, lyžicou naň kladieme malé placky a vyprážame ich z oboch strán dozlatista.
Podávame s kyslou smotanou alebo mliekom.
Tip: Placky obracajte iba raz – mäkké cesto s kyslou smotanou sa pri častom obracaní láme a trhá.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 535 kcal
- Bielkoviny
- 16 g
- Sacharidy
- 89 g
- z toho cukry
- 6,6 g
- Tuky
- 13 g
- z toho nasýtené
- 8,1 g
- Vláknina
- 9,7 g
- Soľ
- 1,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Chrumkavé zemiakové placky bez múky: 1 kg zemiakov nastrúhate a vyžmýkate v utierke
Zemiakové placky s kyslou kapustou
Sedliacka výplata so zemiakmi, kyslou kapustou a klobásou
Zemiaková kuľaša: rozvarené zemiaky zahustíte múkou, na tanier patria škvarky a kyslé mlieko
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
