Zemiakové placky s kyslou smotanou – recept starej mamy
Zemiakové placky z jemne nastrúhaných zemiakov s vajcom a kyslou smotanou v ceste, vyprážané dozlatista. Recept starej mamy pre 2 osoby.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Porcie
- 2 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Zemiakové placky s kyslou smotanou podľa receptu starej mamy sa pripravujú z jemne nastrúhaných zemiakov, vajca a hladkej múky. Kyslá smotana, ktorá sa primieša priamo do cesta, ich zjemní. Placky sa lyžicou rozotierajú na rozpálený olej a vyprážajú sa z oboch strán dozlatista.
Za 20 minút máte hotový obed alebo večeru pre dve osoby. Podávajte ich hneď, kým sú chrumkavé.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a najemno nastrúhame. Pridáme vajce a múku, osolíme a okoreníme podľa chuti.
Vmiešame kyslú smotanu a všetko ešte raz dôkladne premiešame.
Na panvici rozpálime olej, lyžicou naň kladieme malé placky a vyprážame ich z oboch strán dozlatista.
Podávame s kyslou smotanou alebo mliekom.
