Španielska zemiaková omeleta – tortilla de patatas
Tortilla de patatas, španielska omeleta zo zemiakov opečených s cibuľou na olivovom oleji a zaliatych vajcami. Rýchle raňajky z 5 surovín.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Španielska zemiaková omeleta, známa ako tortilla de patatas, je jednoduché jedlo z vajec, zemiakov a cibule. Surové zemiaky sa nakrájajú na tenké kolieska, osušia a spolu s cibuľou sa na olivovom oleji opečú do zlatista. Potom sa zalejú rozšľahanými vajcami a o pár minút je omeleta hotová. V Španielsku patrí k obľúbeným jedlám a hodí sa na raňajky aj na večeru.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Surové zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenšie kolieska, ktoré necháme vysušiť na papierovej utierke. Ošúpanú cibuľu nakrájame na kolieska. Na panvici rozohrejeme olivový olej a zemiaky s cibuľou na ňom opečieme dozlatista.
Zalejeme ich rozšľahanými vajcami a o niekoľko minút omeletu podávame.
