Pečené kuracie stehná s kyslou smotanou a cesnakom
Kuracie stehná marinované v kyslej smotane s cesnakom, citrónom a oreganom, pečené 45 až 60 minút pri 180 °C. Podávajte s ryžou či zemiakmi.
Recept v skratke
- Varenie / pečenie
- 45-60 min
- Teplota
- 180 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
Pečené kuracie stehná s kyslou smotanou a cesnakom sa pred pečením marinujú v smotanovej omáčke s citrónom a bylinkami. Kyslá smotana sa zmieša s prelisovaným cesnakom, citrónovou kôrou a šťavou, oreganom, olejom a petržlenovou vňaťou a stehná sa v nej obalia v uzatvárateľnom vrecku. V rúre sa pečú 45 až 60 minút pri 180 °C, až je mäso mäkké a šťavnaté. Podávajte ich teplé so zemiakmi, ryžou, cestovinami alebo čerstvou zeleninou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Citrón umyjeme, osušíme, nastrúhame z neho kôru a vytlačíme šťavu, na tento recept nám stačí 1 lyžica. Petržlenovú vňať umyjeme a nasekáme nadrobno.
Ošúpaný cesnak prelisujeme. Do misky dáme kyslú smotanu, pridáme oregano, citrónovú kôru a šťavu, cesnak, olej, soľ a korenie a premiešame.
Primiešame petržlenovú vňať a omáčka je hotová. Umyté kuracie stehná vložíme do uzatvárateľného vrecka a pridáme k nim omáčku.
Vrecko uzavrieme a pretrepeme, aby sa omáčka dobre spojila s mäsom. Necháme ho 30 minút v chladničke.
Rúru vyhrejeme na 180 °C. Stehná vyberieme z vrecka a spolu s omáčkou ich preložíme do zapekacej misy.
Pečieme 45 – 60 minút.
