Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kuracie-rezne-v-oblaciku/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Kuracie rezne v obláčiku zo žĺtkov a snehu

Name: Kuracie rezne v obláčiku zo žĺtkov a snehu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 4 ks Kuracie prsia; p.ch. Soľ; p.p. Hladká múka; 2 ks Žĺtky; 2 ks Bielka; p.p. Mlieko; p.p. Olej

Kuracie rezne obalené v múke, žĺtkoch a tuhom snehu z bielkov, sprudka opečené na oleji. Ľahký obal bez strúhanky, pre 4 osoby.

Slovenská kuchyňa · Aj bez lepku · Recepty na obed · Rýchle recepty do 35 minút · 20. januára 2020, aktualizované 17. októbra 2026 · 2 233 zobrazení · Ľahký recept · 259 kcal na porciu · Fitness recept · 42 g bielkovín na porciu · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 15 min
Varenie / pečenie: 15 min
Spolu: 30 min
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Kuracie rezne v obláčiku sú obaľované rezne, ktoré namiesto strúhanky dostanú nadýchaný obal zo žĺtkov a snehu z bielkov. Naklepané a osolené prsia sa najprv obalia v hladkej múke, potom v rozšľahaných žĺtkoch a nakoniec v tuhom snehu. Na rozpálenom oleji sa sprudka opečú z oboch strán, takže obal ostane jemný a ľahký. Podávajte so zemiakmi alebo ryžou.

Suroviny

4 porcie

Kuracie prsia 4 ks
Soľ podľa chuti
Hladká múka podľa potreby
Žĺtky 2 ks
Bielka 2 ks
Mlieko podľa potreby
Olej podľa potreby

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Mäso naklepeme, osolíme a obalíme najprv v múke, potom v žĺtkoch a nakoniec v snehu z bielkov.
Na panvici rozpálime olej a rezne na ňom z oboch strán prudko opečieme.

Tip: Sneh vyšľahajte až nakoniec a rezne obalené v snehu hneď vkladajte do oleja, postávaním by sneh spľasol. Žĺtky rozšľahajte s trochou mlieka. Viac: Čo pridať do strúhanky, aby boli rezne chutnejšie

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 259 kcal
Bielkoviny: 42 g
Sacharidy: 2,7 g
z toho cukry: 0,6 g
Tuky: 7,7 g
z toho nasýtené: 1,9 g
Vláknina: 0,1 g
Soľ: 0,8 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.