Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/koprovy-kolac-s-tvarohom-a-zemiakmi-na-kysnutom-ceste/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kôprový koláč s tvarohom a zemiakmi na kysnutom ceste
Slaný koláč z kysnutého cesta s plnkou z pretlačených zemiakov, mäkkého tvarohu, kyslej smotany, vajca a nasekaného kôpru, upečený na plechu.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 40 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 1 h 10 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Kôprový koláč od babičky je slaný koláč na kysnutom ceste s plnkou z pretlačených zemiakov uvarených v šupke, mäkkého tvarohu, kyslej smotany, vajca a čerstvého kôpru. Cesto sa po krátkom odpočinutí rozvaľká na hlbší plech, plnka sa na ňom rovnomerne rozotrie a koláč sa pečie asi pol hodiny pri 200 °C. Chutí teplý aj vychladnutý.
Slaná je aj torta so šunkou, syrom a smotanovou plnkou.
Suroviny
Cesto
Plnka
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cesto
Z teplého mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások a necháme ho vzísť. Do preosiatej múky pridáme soľ, kvások a olej a vypracujeme cesto. Necháme ho asi 30 minút odpočívať.
Plnka
Uvarené zemiaky ošúpeme a pretlačíme. Pridáme vajce, tvaroh, kyslú smotanu, nasekaný kôpor, vegetu a soľ a vymiešame hladkú plnku.
Pečieme
Cesto vyvaľkáme a preložíme na väčší hlbší plech vymastený olejom. Rovnomerne naň rozotrieme plnku a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 30 minút, kým okraje cesta nezozlatnú.
Tip: Zemiaky uvarte deň vopred, vychladnuté sa lepšie pretláčajú a plnka nie je mazľavá. Namiesto čerstvého kôpru stačí lyžica sušeného.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 573 kcal
- Bielkoviny
- 20 g
- Sacharidy
- 83 g
- z toho cukry
- 6,5 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasýtené
- 6,3 g
- Vláknina
- 4,2 g
- Soľ
- 2,4 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
