Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/slana-torta-so-sunkou-syrom-a-smotanovou-plnkou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Slaná torta so šunkou, syrom a smotanovou plnkou
Nadýchaný plát z masla, múky, mlieka a šiestich vajec, rozkrojený a plnený šunkou a syrom v kyslej smotane s majonézou, potretý smotanovým syrom.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 40 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 12 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Slaná torta so šunkou a syrom má nadýchaný plát z masla, múky a mlieka uvarených na hustú kašu, do ktorej sa vmieša šesť žĺtkov a sneh z bielkov. Upečený plát sa rozkrojí, naplní nasekanou šunkou a syrom v kyslej smotane s majonézou a navrch sa potrie zvyškom plnky so smotanovým syrom.
Inú slanú tortu na oslavu ponúka slaná syrová torta z nivy s olivami.
Suroviny
Plát
Plnka
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte údeniny a majonézu s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kaša na plát
Na rozpustenom tuku krátko opražíme múku, zalejeme mliekom a za stáleho miešania varíme, kým kaša nezhustne. Necháme vychladnúť.
Plát
Do vychladnutej kaše po jednom zamiešame žĺtky, pridáme soľ a nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Hmotu rozotrieme na veľký plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 30 minút. Necháme vychladnúť.
Plnka
Šunku nadrobno nasekáme a syr nastrúhame, hrsť syra odložíme na posypanie. Zmiešame ich s kyslou smotanou, majonézou a nasekanými bylinkami.
Skladáme
Vychladnutý plát prekrojíme na polovice. Na jednu natrieme plnku, prikryjeme druhou polovicou a zľahka pritlačíme. Zvyšok plnky zmiešame so smotanovým syrom, potrieme ním tortu a posypeme odloženým syrom. Pred krájaním necháme tortu vychladiť v chladničke.
Zdroj: coolinarika.com
Tip: Plát sa najlepšie krája a plní úplne vychladnutý. Tortu môžete pripraviť deň vopred, v chladničke sa plnka spojí s plátom a lepšie sa krája.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 444 kcal
- Bielkoviny
- 16 g
- Sacharidy
- 9,2 g
- z toho cukry
- 1,9 g
- Tuky
- 38 g
- z toho nasýtené
- 14 g
- Vláknina
- 0,2 g
- Soľ
- 2,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Zadarmo a bez reklám – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
