Slaná torta so šunkou, syrom a smotanovou plnkou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Kaša na plát

   Na rozpustenom tuku krátko opražíme múku, zalejeme mliekom a za stáleho miešania varíme, kým kaša nezhustne. Necháme vychladnúť.

2. Plát

   Do vychladnutej kaše po jednom zamiešame žĺtky, pridáme soľ a nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Hmotu rozotrieme na veľký plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 30 minút. Necháme vychladnúť.

3. Plnka

   Šunku nadrobno nasekáme a syr nastrúhame, hrsť syra odložíme na posypanie. Zmiešame ich s kyslou smotanou, majonézou a nasekanými bylinkami.

4. Skladáme

   Vychladnutý plát prekrojíme na polovice. Na jednu natrieme plnku, prikryjeme druhou polovicou a zľahka pritlačíme. Zvyšok plnky zmiešame so smotanovým syrom, potrieme ním tortu a posypeme odloženým syrom. Pred krájaním necháme tortu vychladiť v chladničke.

   Zdroj: coolinarika.com

Tip: Plát sa najlepšie krája a plní úplne vychladnutý. Tortu môžete pripraviť deň vopred, v chladničke sa plnka spojí s plátom a lepšie sa krája.