Obložené chlebíčky so šunkou a vajíčkom na Silvestra

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Uvaríme vajcia

   Vajcia uvaríme natvrdo, 10 minút od začiatku varu, ponoríme ich do studenej vody, ošúpeme a nakrájame na kolieska.

2. Pripravíme nátierku

   Zmäknuté maslo vymiešame so smotanovým syrom a horčicou dohladka a podľa chuti osolíme.

3. Nakrájame veku

   Veku nakrájame šikmo na plátky hrubé asi 1,5 cm, aby boli chlebíčky väčšie.

4. Pripravíme zeleninu

   Uhorky nakrájame pozdĺžne na tenké plátky, papriku na prúžky a z petržlenovej vňate otrháme lístky.

5. Obložíme

   Každý plátok veky natrieme hrubšou vrstvou nátierky až po okraj. Navrch položíme rolku šunky, kolieska vajíčka, plátok uhorky a prúžok papriky a ozdobíme lístkom petržlenu.

6. Servírujeme

   Chlebíčky poukladáme na tácku tesne vedľa seba a prikryjeme fóliou. Do podávania ich uchovávame v chladničke, najlepšie sú v deň prípravy.

Tip: Veka sa najlepšie krája, keď je z predošlého dňa. Čerstvá sa pod nožom stláča a plátky sa trhajú.