Studené papriky plnené smotanovým syrom, šunkou a vajcom sú jednoduché predjedlo, ktoré sa podáva nakrájané na farebné plátky. Maslo sa rozmixuje so smotanovým syrom, pridá sa nakrájaná šunka alebo saláma, nastrúhané vajcia uvarené natvrdo, horčica a na kocky nakrájané dve až tri papriky. Zmesou sa naplnia ostatné papriky, ktoré musia niekoľko hodín, pokojne aj cez noc, stuhnúť v chladničke. Do plnky použite klasické maslo, margarín je na to príliš mäkký.

Suroviny

6 porcií

Maslo
Smotanový syr 200 g
Šunka (aj saláma) 250 g
Vajcia 4 ks
Horčica
Soľ, korenie (a iné korenie) podľa chuti
Paprika (farebná) cca 12-15 ks

Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny a horčicu s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Maslo so syrom dôkladne vymiešame a pridáme nakrájanú šunku alebo salámu. Vajcia nastrúhame a dochutíme soľou, korením a horčicou. Pridáme aj 2 – 3 papriky nakrájané na malé kocky.
Zmesou naplníme zvyšné papriky, necháme ich niekoľko hodín v chladničke a potom ich nakrájame na plátky.
Tip: odporúčame klasické maslo, margarín je na plnku príliš mäkký.

Tip: Vydlabané papriky vnútri vysušte papierovou utierkou, plnka sa na steny lepšie prichytí a pri krájaní nevypadne. Krájajte ich ostrým tenkým nožom, ktorý medzi rezmi utriete.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 286 kcal
Bielkoviny: 16 g
Sacharidy: 19 g
z toho cukry: 13 g
Tuky: 18 g
z toho nasýtené: 8,9 g
Vláknina: 5,7 g
Soľ: 1,7 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.