Paprikové medailónky plnené syrom a šunkou na Veľkú noc
Studené predjedlo z paprík plnených šunkou, mäkkým syrom, maslom, cesnakom a bylinkami. Stuhnuté sa krájajú na medailónky, hotové za 30 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 30 min
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Paprikové medailónky plnené syrom a šunkou sú studené predjedlo, ktoré sa hodí najmä na veľkonočný stôl. Červené a zelené papriky sa zbavia semienok, naplnia sa zmesou nadrobno nakrájanej šunky, nastrúhaného mäkkého syra, masla, cesnaku, kôpru a petržlenovej vňate a nechajú sa stuhnúť v chladničke. Potom sa nakrájajú na kolieska, ktoré vďaka dvom farbám paprík pekne vyzerajú na tanieri. Príprava trvá asi pol hodiny.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Syr vložíme do mrazničky a šunku nakrájame nadrobno. V miske ju zmiešame s kôprom a petržlenovou vňaťou. Stuhnutý syr vyberieme z mrazničky a nastrúhame ho k šunke.
Pridáme mäkké maslo a premiešame. Maslo vyberieme z chladničky aspoň 30 minút vopred, a ak sme zabudli, nakrájame ho na kocky a zohrejeme 5 sekúnd v mikrovlnnej rúre.
Pridáme pretlačený cesnak a plnku dôkladne premiešame. Paprikám odrežeme konce a opatrne vyberieme semienka, aby ostali celé. Naplníme ich plnkou a vložíme do chladničky.
V chlade maslo stuhne a plnka spevnie. Po niekoľkých hodinách papriky vyberieme a ostrým nožom ich nakrájame na medailónky hrubé pol centimetra.
