Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/girelli-slimaky-z-listkoveho-cesta-so-sunkou-a-syrom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Pečené

Girelli – slimáky z lístkového cesta so šunkou a syrom

Name: Girelli – slimáky z lístkového cesta so šunkou a syrom
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 bal. Lístkové cesto; 20 g Šunka; 50 g Mäkký syr; 2 ks Zemiaky (surové); p.ch. Soľ, korenie

Girelli, slimáky z lístkového cesta so šunkou, mäkkým syrom a strúhanými zemiakmi. Rolka sa zachladí, nakrája a pečie 15 – 20 minút pri 170 °C.

Slovenská kuchyňa · 20. decembra 2019, aktualizované 16. októbra 2026 · 1 579 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 5 min
Varenie / pečenie: 15-20 min
Spolu: 55 min
Teplota: 170 °C
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Girelli sú talianske závitky z lístkového cesta, ktoré u nás poznáme ako slimáky so šunkou a syrom. Táto verzia má v plnke aj najemno nastrúhané surové zemiaky, ktoré treba osoliť a dobre vysušiť, aby cesto nenavlhlo. Zrolované cesto sa na 30 minút zachladí v chladničke, nakrája na kolieska a pečie 15 – 20 minút pri 170 °C. Na oslave doplnia jednohubky a chipsy a hodia sa k bielemu vínu.

Suroviny

4 porcie

Lístkové cesto 1 bal.
Šunka 20 g
Mäkký syr 50 g
Zemiaky (surové) 2 ks
Soľ, korenie podľa chuti

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zemiaky nastrúhame najemno, zľahka osolíme a dôkladne vysušíme. Zmäknuté lístkové cesto rozvaľkáme, najlepšie do kruhu. Rozložíme naň nastrúhané zemiaky, pridáme šunku a rozotrieme mäkký syr.
Cesto zvinieme, zabalíme do potravinovej fólie a necháme 30 minút vychladiť v chladničke. Potom ho nakrájame na kolieska, rozložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry.
Pečieme pri 170 °C asi 15 – 20 minút.

Tip: Kolieska krájajte veľmi ostrým nožom bez tlačenia, stlačené okraje lístkového cesta by v rúre nenarástli. Na plech ich ukladajte s odstupom, pri pečení sa rozťahujú.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 372 kcal
Bielkoviny: 7,1 g
Sacharidy: 39 g
z toho cukry: 2,3 g
Tuky: 20 g
z toho nasýtené: 9,9 g
Vláknina: 2,7 g
Soľ: 1,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.