Girelli – slimáky z lístkového cesta so šunkou a syrom
Girelli, slimáky z lístkového cesta so šunkou, mäkkým syrom a strúhanými zemiakmi. Rolka sa zachladí, nakrája a pečie 15 – 20 minút pri 170 °C.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 15-20 min
- Teplota
- 170 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Girelli sú talianske závitky z lístkového cesta, ktoré u nás poznáme ako slimáky so šunkou a syrom. Táto verzia má v plnke aj najemno nastrúhané surové zemiaky, ktoré treba osoliť a dobre vysušiť, aby cesto nenavlhlo. Zrolované cesto sa na 30 minút zachladí v chladničke, nakrája na kolieska a pečie 15 – 20 minút pri 170 °C. Na oslave doplnia jednohubky a chipsy a hodia sa k bielemu vínu.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky nastrúhame najemno, zľahka osolíme a dôkladne vysušíme. Zmäknuté lístkové cesto rozvaľkáme, najlepšie do kruhu. Rozložíme naň nastrúhané zemiaky, pridáme šunku a rozotrieme mäkký syr.
Cesto zvinieme, zabalíme do potravinovej fólie a necháme 30 minút vychladiť v chladničke. Potom ho nakrájame na kolieska, rozložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry.
Pečieme pri 170 °C asi 15 – 20 minút.
