Jablkový múčnik s krupicou a vanilkovým pudingom
Múčnik z krehkého cesta s masťou, plnený jablkami a vanilkovým pudingom, pečený 35 minút pri 180 °C. Zvládne ho aj začiatočník.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 35 min
- Teplota
- 180 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
Jablkový múčnik s vanilkovým pudingom má krehké cesto s bravčovou masťou a hrubú vrstvu jabĺk zaliatych hustým pudingom. Cesto sa po vychladnutí v chladničke rozdelí, jedna polovica sa vyvaľká na plech, posype krupicou a obloží tenkými plátkami jabĺk. Navrch sa navrství ešte teplý puding uvarený z troch balíčkov a druhá časť cesta. Múčnik sa pečie asi 35 minút pri 180 °C a namiesto masti môžete použiť aj maslo.
Suroviny
Krém
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Múku zmiešame s masťou, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme hladké cesto. Nesmie byť príliš riedke, inak by sa s ním zle pracovalo, a práve masť mu dodá správnu konzistenciu.
Tip: masť môžeme nahradiť maslom.
Cesto rozdelíme na dve polovice, zabalíme ich do fólie a necháme v chladničke asi hodinu. Vychladenú prvú polovicu opatrne rozvaľkáme na tenší plát, aby sa neroztrhla, a preložíme ju na plech vyložený papierom na pečenie.
Cesto posypeme krupicou a rozložíme naň ošúpané jablká nakrájané na tenké plátky. Z mlieka, pudingových práškov a cukru uvaríme puding bežným spôsobom. Necháme ho mierne vychladnúť a ešte teplý ho rozotrieme na jablká.
Druhú polovicu cesta rozvaľkáme a nakrájame na dlhé pásiky, ktoré na pudingu poukladáme do mriežky. Múčnik pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 35 minút.
Upečený múčnik môžeme posypať práškovým cukrom.
