Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/bulharsky-trojpoharovy-jablkovy-kolac-s-krupicou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Bulharský trojpohárový jablkový koláč s krupicou
Bulharský sypaný koláč z pohára cukru, múky a krupice vrstvených so strúhanými jablkami a zaliatych mliekom. Pečie sa pri 180 °C.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 50 min
- Spolu
- 1 h 10 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 1 forma
- Náročnosť
- Stredne náročné
Bulharský trojpohárový jablkový koláč dostal meno podľa toho, že sa suroviny odmeriavajú pohárom: po jednom pohári cukru, polohrubej múky a krupice. Cesto sa nemiesi, suchá zmes sa vo forme strieda s nastrúhanými jablkami pokvapkanými citrónom, kým nevzniknú tri vrstvy, a vlhkosť dodá pohár mlieka. Koláč sa pečie pri 180 °C. Je to tradičný bulharský recept, ktorý nevyžaduje žiadnu zručnosť.
Suroviny
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny. Pšeničnú krupicu nahraďte rovnakým množstvom ryžovej krupice.
Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Koláč sa pripravuje netradičným spôsobom. Najprv zmiešame suché suroviny: krupicu, cukor, prášok do pečiva a múku. Podľa chuti môžeme pridať aj štipku soli, nie je to však nevyhnutné.
Formu na pečenie vymastíme maslom. Rovnomerne do nej vysypeme jeden pohár pripravenej suchej zmesi, prikryjeme ju strúhanými jablkami a opäť posypeme suchou zmesou. Vrstvy striedame, v bežnej forme vyjdú tri.
Pred pečením koláč polejeme vriacim mliekom a opatrne ho popicháme, aby mlieko stieklo až na dno.
Pečieme pri 180 °C aspoň 50 minút. Koláč je jemný a krehký s výraznou jablkovou chuťou. Po upečení ho vyberieme z formy, nerozpadáva sa a dobre sa krája.
Poznámka:
Tip: ak nechceme koláč podlievať mliekom, môžeme namiesto neho použiť 100 – 150 g masla nakrájaného na tenké plátky. Najprv dáme 50 g masla na dno formy, potom ho rozložíme aj medzi vrstvy a navrch.
Tip: Nastrúhané jablká použite aj so šťavou, ktorú pustia – suchá zmes ju nasaje. Rozložte ich až do krajov formy, aby v koláči nezostali múčnaté miesta. Viac: Ako prispôsobiť recept vašej forme na pečenie
Výživové hodnoty
Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín
- Energia
- 153 kcal
- Bielkoviny
- 2,7 g
- Sacharidy
- 35 g
- z toho cukry
- 18 g
- Tuky
- 0,5 g
- z toho nasýtené
- 0,2 g
- Vláknina
- 1,7 g
- Soľ
- 0,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
