Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/krupicovy-krem-do-pecenych-aj-nepecenych-dezertov/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Krémy

Krupicový krém s maslom a vanilkou na dezerty

Name: Krupicový krém s maslom a vanilkou na dezerty
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 miska
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 šálky Mlieko; 4 pl Krupica; 2,5 pl Kryštálový cukor; 100 g Maslo; 1 bal. Vanilkový cukor; 1 ks Žĺtko

Nadýchaný krém z krupicovej kaše, masla, žĺtka a vanilkového cukru. Náplň do koláčov a tort aj samostatný dezert s ovocím a piškótami.

Slovenská kuchyňa · Aj bez lepku · Rýchle recepty do 35 minút · 20. decembra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 201 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Varenie / pečenie: 15 min
Spolu: 25 min
Porcie: 1 miska
Náročnosť: Jednoduché
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Krupicový krém s maslom a vanilkou je jednoduchá náplň do pečených aj nepečených dezertov. Z mlieka, krupice a vanilkového cukru sa uvarí hustá kaša, ktorá sa nechá vychladnúť. Medzitým sa nad parou vymieša žĺtok s cukrom, zašľahá sa doň maslo a po lyžičkách sa pridáva krupica, až vznikne nadýchaný krém. Môžete ním plniť koláče a torty alebo ho podávať samostatne s ovocím a piškótami.

Suroviny

Mlieko 2 šálky
Krupica 4 lyžice
Kryštálový cukor 2,5 lyžice
Maslo 100 g
Vanilkový cukor 1 bal.
Žĺtko 1 ks

Bez lepku: Pšeničnú krupicu nahraďte rovnakým množstvom ryžovej krupice.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Krupicu rozmiešame v troche mlieka s 1 lyžičkou cukru. Zvyšné mlieko s vanilkovým cukrom zohrejeme a keď zovrie, vmiešame doň krupicu. Za stáleho miešania uvaríme hustú kašu.
Žĺtok so zvyšným cukrom dáme do misky a nad parou ho miešame, kým nezhustne. Necháme ho trochu vychladnúť a zašľaháme doň maslo.
Do maslovej zmesi postupne po lyžičkách vmiešavame vychladnutú krupicovú kašu, kým nevznikne nadýchaný krém.

Tip: Misku so žĺtkom držte nad parou tak, aby sa nedotýkala vody, a miešajte bez prestania – prehriaty žĺtok by sa zrazil na drobné hrudky.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 192 kcal
Bielkoviny: 3,5 g
Sacharidy: 16 g
z toho cukry: 11 g
Tuky: 13 g
z toho nasýtené: 8,0 g
Vláknina: 0,1 g
Soľ: 0,1 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.