Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/hubova-smazenica-s-vajcami-a-cibulkou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Hubová smaženica s vajcami a cibuľkou
Hubová smaženica z lesných húb alebo šampiňónov podusených na masle s cibuľkou a rascou, s vajcami a pažítkou. Hotová za 40 minút, podávame s chlebom.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 40 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Hubová smaženica s vajcami a cibuľkou je tradičné jedlo z čerstvých húb: huby sa podusia na masle s cibuľkou a rascou a zalejú sa rozšľahanými vajcami. Hotová je asi za 40 minút a s chlebom sa podáva na raňajky aj na večeru.
Z lesných húb použite iba tie, ktoré s istotou poznáte ako jedlé, inak ju pripravte zo šampiňónov. Z lesných húb je na webe aj hríbová polievka so zemiakmi.
Suroviny
Bez lepku: Chlieb a pečivo použite bezlepkové.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Očistíme huby
Huby očistíme nožom a kefkou, ak treba, krátko ich opláchneme a hneď osušíme. Nakrájame ich na plátky alebo menšie kúsky.
Speníme cibuľu
Na veľkej panvici rozpustíme maslo a na miernom ohni na ňom speníme nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita.
Podusíme huby
Pridáme huby a rascu a za občasného miešania ich dusíme 15 až 20 minút, kým sa z nich neodparí voda a nezačnú sa opekať. Lesné huby musia byť dôkladne podusené.
Pridáme vajcia
Vajcia rozšľaháme so soľou a korením a vlejeme ich k hubám. Na miernom ohni ich za stáleho miešania necháme zraziť 2 až 3 minúty, kým nie sú vajcia hotové, ale ešte šťavnaté. Podľa chuti dosolíme.
Podávame
Smaženicu posypeme nasekanou pažítkou a podávame hneď s chlebom.
Tip: Pri väčšom množstve húb ich duste v dvoch dávkach alebo na dvoch panviciach – v tenkej vrstve sa voda odparí rýchlejšie a huby sa opečú, nie uvaria.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 336 kcal
- Bielkoviny
- 18 g
- Sacharidy
- 29 g
- z toho cukry
- 5,6 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasýtené
- 7,8 g
- Vláknina
- 4,5 g
- Soľ
- 1,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Zadarmo a bez reklám – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
