Hŕstková polievka

· Polievky
Hŕstková polievka
Porcie8 porcií
Náročnosť Jednoduché

Vďačná sýta klasická polievka, akú varievali ešte naše babičky. Výborná aj ako hlavný chod s krajcom chleba. Hŕstková polievka je nielen hustá, ale vďaka svojmu zloženiu aj výživná.

Prejsť na postup

Postup

  1. V neosolenej vode necháme cez noc namočené strukoviny, každú zvlášť.

  2. Na druhý deň vodu zlejeme a strukoviny prepláchneme čistou vodou. Na oleji orestujeme v hrnci na jemno nakrájanú cibuľu, zasypeme múkou a urobíme zásmažku. Prípadne použijeme na zásmažku aj mletú červenú papriku.

  3. Zalejeme studenou vodou a dáme variť najskôr fazuľu a hrach, neskôr šošovicu a krúpy. Pridáme zemiaky, nastrúhanú zeleninu, cesnak, majoránku a znovu povaríme.

  4. Hŕstkovú polievku dochutíme podľa chuti soľou a korením.

Kategória:Polievky
Kuchyňa:Slovenská

Mohlo by vám chutiť