Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/hrachove-pyre-s-maslom-a-oprazenou-cibulkou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Hrachové pyré s maslom a opraženou cibuľkou ako príloha
Hladké pyré zo žltého hrachu uvareného do mäkka a rozmixovaného s maslom, s opraženou cibuľkou. Príloha k údenému, klobáse aj párkom.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod
- Spolu
- 1 hod 5 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Hrachové pyré je hladšia a jemnejšia obdoba hrachovej kaše: polený žltý hrach sa uvarí do mäkka, rozmixuje s maslom a ochutí majoránom a navrch sa dá opražená cibuľka. Podáva sa ako príloha k údenému mäsu, klobáse, párkom či pečenej krkovičke. Hrachovú kašu s mäsom nájdete v recepte na hrachovú kašu s údeným mäsom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Uvaríme hrach
50 minHrach prepláchneme, zalejeme 900 ml vody a varíme 45 – 50 minút, kým sa nerozvarí. Penu zberáme a podľa potreby prilejeme vodu.
Rozmixujeme
5 minHrach rozmixujeme ponorným mixérom s maslom, majoránom a soľou na hladké pyré. Ak je hustý, rozriedime ho lyžicou horúcej vody.
Cibuľka
10 minCibuľu nakrájame na tenké polkolieska a na oleji ju opražíme dozlatista.
Podávame
Pyré podávame teplé, posypané opraženou cibuľkou, ako prílohu k mäsu alebo párkom.
Tip: Pyré po vychladnutí stuhne. Pri ohrievaní doň vmiešajte trochu vody alebo mlieka a ohrievajte na miernom ohni za stáleho miešania.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 371 kcal
- Bielkoviny
- 15 g
- Sacharidy
- 41 g
- z toho cukry
- 3,0 g
- Tuky
- 18 g
- z toho nasýtené
- 6,0 g
- Vláknina
- 14 g
- Soľ
- 1,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
