Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/pecene-mrazene-zemiaky-ako-priloha-k-masu/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Prílohy

Pečené mrazené zemiaky ako príloha k mäsu

Name: Pečené mrazené zemiaky ako príloha k mäsu
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 8 ks Zemiaky; 50 ml Slnečnicový olej; p.ch. Soľ, korenie

Zemiaky krátko povarené, narezané mriežkou a vychladené v chladničke, potom pečené 40 minút pri 180 °C s cesnakom a bylinkami.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · 13. januára 2020, aktualizované 17. októbra 2026 · 218 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 15 min
Varenie / pečenie: 40 min
Teplota: 180 °C
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Pečené mrazené zemiaky sú jednoduchá príloha k všetkým druhom mäsa, pri ktorej sa zemiaky pred pečením krátko povaria a vychladia. Očistené zemiaky sa varia päť až sedem minút v osolenej vode, po vychladnutí sa do nich nareže plytká mriežka a na hodinu sa vložia do chladničky. Potom sa s olejom pečú 40 minút pri 180 °C a občas sa obrátia. Hotové ich osoľte a dochuťte nakrájaným cesnakom a provensálskymi bylinkami.

Suroviny

4 porcie

Zemiaky 8 ks
Slnečnicový olej 50 ml
Soľ, korenie podľa chuti

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zemiaky umyjeme, očistíme a varíme v mierne osolenej vriacej vode 5 – 7 minút.
Vodu zlejeme, zemiaky necháme vychladnúť a narežeme na nich nie príliš hlbokú mriežku. Dáme ich na 1 hodinu do chladničky.
Zemiaky pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 40 minút a občas ich obrátime, aby sa piekli rovnomerne.
Hotové zemiaky osolíme a pridáme nakrájaný cesnak s provensálskymi bylinkami.
Zemiaky vopred povaríme preto, lebo uvarený škrob sa nerozpadá a zemiaky budú sladšie.

Tip: Plech s olejom vložte do rúry už počas jej zohrievania a zemiaky naň opatrne poukladajte, až keď je rozpálený – hneď sa začnú opekať a neprilepia sa.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 333 kcal
Bielkoviny: 6,2 g
Sacharidy: 52 g
z toho cukry: 2,5 g
Tuky: 12 g
z toho nasýtené: 1,2 g
Vláknina: 6,3 g
Soľ: 0,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.