Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/nafuknute-zemiaky-pecene-v-supke-bez-kvapky-oleja/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Prílohy

Nafúknuté zemiaky pečené v šupke bez kvapky oleja

Name: Nafúknuté zemiaky pečené v šupke bez kvapky oleja
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Zemiaky; p.p. Soľ

Zemiaky v šupke pečené pri 200 °C len so soľou, bez oleja, ktoré sa na rezných stranách nafúknu. Príloha alebo rýchle jedlo s maslom.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · 24. októbra 2019, aktualizované 17. októbra 2026 · 642 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 5 min
Varenie / pečenie: 1 hod
Spolu: 1 h 5 min
Teplota: 200 °C
Porcie: 2 porcie
Náročnosť: Stredne náročné

Prejsť na recept Do jedálnička

Nafúknuté zemiaky pečené v šupke bez kvapky oleja potrebujú iba dve suroviny: zemiaky a soľ. Neolúpané zemiaky sa rozkrojia na štyri až šesť dielov, rezné plochy sa poriadne osolia a po chvíli odležania sa na plechu premiešajú, aby sa uvoľnený škrob dostal aj na šupku. Práve dobre osolené rezné strany sa pri pečení pri 200 °C pekne nafúknu.

Podávajte ich ako prílohu alebo samostatne s kúskom masla a kyslou uhorkou.

Suroviny

2 porcie

Zemiaky 500 g
Soľ podľa potreby

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zemiaky nešúpeme, len ich umyjeme, osušíme a podľa veľkosti rozkrojíme na 4 – 6 dielov.
Rezné plochy posypeme soľou a necháme chvíľu postáť. Na plechu zemiaky ešte dobre premiešame, aby sa uvoľnený škrob dostal aj na šupku.
Dôležité je poriadne osoliť rezné plochy, vďaka tomu sa zemiaky pri pečení nafúknu.
Zemiaky preložíme na mriežku a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C.
Pečieme ich približne hodinu, prípadne kým nie sú pekne hnedé a nafúknuté.
Zemiaky môžeme podávať samotné. Tip: pred podávaním ich môžeme potrieť rozpusteným maslom alebo masťou zmiešanou s 1 strúčikom cesnaku.

Tip: Šupka sa bude jesť, preto zemiaky pred krájaním poriadne vydrhnite kefkou pod tečúcou vodou a vyrežte z nich zelené miesta aj klíčky.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 192 kcal
Bielkoviny: 5,1 g
Sacharidy: 44 g
z toho cukry: 2,0 g
Tuky: 0,2 g
z toho nasýtené: 0,1 g
Vláknina: 5,2 g
Soľ: 1,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.