Nafúknuté zemiaky pečené v šupke bez kvapky oleja
Zemiaky v šupke pečené pri 200 °C len so soľou, bez oleja, ktoré sa na rezných stranách nafúknu. Príloha alebo rýchle jedlo s maslom.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 2 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Nafúknuté zemiaky pečené v šupke bez kvapky oleja potrebujú iba dve suroviny: zemiaky a soľ. Neolúpané zemiaky sa rozkrojia na štyri až šesť dielov, rezné plochy sa poriadne osolia a po chvíli odležania sa na plechu premiešajú, aby sa uvoľnený škrob dostal aj na šupku. Práve dobre osolené rezné strany sa pri pečení pri 200 °C pekne nafúknu.
Podávajte ich ako prílohu alebo samostatne s kúskom masla a kyslou uhorkou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky nešúpeme, len ich umyjeme, osušíme a podľa veľkosti rozkrojíme na 4 – 6 dielov.
Rezné plochy posypeme soľou a necháme chvíľu postáť. Na plechu zemiaky ešte dobre premiešame, aby sa uvoľnený škrob dostal aj na šupku.
Dôležité je poriadne osoliť rezné plochy, vďaka tomu sa zemiaky pri pečení nafúknu.
Zemiaky preložíme na mriežku a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C.
Pečieme ich približne hodinu, prípadne kým nie sú pekne hnedé a nafúknuté.
Zemiaky môžeme podávať samotné. Tip: pred podávaním ich môžeme potrieť rozpusteným maslom alebo masťou zmiešanou s 1 strúčikom cesnaku.
