Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kel-na-smotane-s-muskatovym-orieskom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kel na smotane s muškátovým orieškom ako príloha
Hlávkový kel nakrájaný na rezance, podusený na masle s cibuľou a zjemnený smotanou s muškátovým orieškom. Príloha k mäsu za 20 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 15 min
- Spolu
- 20 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Kel na smotane je rýchla zeleninová príloha: rezance hlávkového kelu sa podusia na masle s cibuľou a zjemnia smotanou s muškátovým orieškom. Hodí sa k pečenému mäsu, fašírkam aj k volskému oku so zemiakmi. Kel s kačacími stehnami nájdete v recepte na kačacie stehná s duseným kelom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme kel
5 minKel rozoberieme na listy, vykrojíme hrubé rebrá a listy nakrájame na tenké rezance.
Podusíme
10 minNa masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme kel, osolíme a pod pokrievkou dusíme 8 – 10 minút, kým nezmäkne.
Zjemníme smotanou
5 minPrilejeme smotanu, pridáme muškátový oriešok a korenie a odokryté povaríme 3 minúty, kým smotana mierne nezhustne.
Podávame
Podávame teplé ako prílohu k mäsu alebo k volskému oku so zemiakmi.
Tip: Kel pri dusení nepodlievajte, stačí mu voda, ktorú pustí. Mladý letný kel je hotový rýchlejšie ako zimný.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 161 kcal
- Bielkoviny
- 5,0 g
- Sacharidy
- 15 g
- z toho cukry
- 6,6 g
- Tuky
- 11 g
- z toho nasýtené
- 6,5 g
- Vláknina
- 5,9 g
- Soľ
- 1,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
