Francúzske zemiaky s muškátovým orieškom, cesnakom a syrom
Zemiaky narezané ako hranolky, ochutené maslom, muškátovým orieškom a cesnakom a zapečené pod plátkom syra 45 – 50 minút pri 180 °C.
Recept v skratke
- Varenie / pečenie
- 45-50 min
- Teplota
- 180 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
Francúzske zemiaky s muškátovým orieškom, cesnakom a syrom vychádzajú z receptu z Dauphiné, historického regiónu na juhovýchode Francúzska. Ošúpané zemiaky sa na jednej strane zrežú, aby stáli, a narežú sa po celej dĺžke ako na hranolky, no nie celkom do konca. Do zárezov príde maslo, štipka muškátového orieška, cesnak, soľ a korenie a navrch každého zemiaka plátok syra. Pečú sa 45 až 50 minút pri 180 stupňoch a podávajú sa teplé, posypané obľúbenými bylinkami.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky umyjeme a ošúpeme. Z jednej strany z nich odrežeme tenký plátok, aby stáli rovno. Po celej dĺžke ich narežeme ako na hranolky, no nie úplne, približne 1 cm pred spodným okrajom zastavíme.
Na každý zemiak položíme plátok syra. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 45 – 50 minút.
Upečené zemiaky podávame teplé a podľa chuti ich posypeme obľúbenými bylinkami.
